Maria

Mi chiamo Maria, amo tantissimo cucinare, sono una mamma, una nonna, e porto con me il sapere semplice e prezioso che mi è stato trasmesso dalle donne della mia famiglia. Ho sempre cucinato, raccolto erbe spontanee, preparato infusi e rimedi naturali, e ancora oggi continuo a farlo, con lo stesso rispetto e la stessa meraviglia che avevo da bambina.Questo sito nasce dal desiderio di condividere ciò che ho imparato: ricette autentiche, rimedi della tradizione, e piccoli gesti di cura che si tramandano di generazione in generazione. Ogni articolo che pubblico è frutto della mia esperienza reale, scrupolosamente confrontato con fonti affidabili e supervisionato dalla dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e in Tecniche Erboristiche.Non sono un medico, né un’erborista, ma una custode della memoria domestica. Quella che sa cosa fare quando un bimbo ha la tosse, quando si raccolgono le noci verdi per fare il nocino, o quando un fiore ti dice che è il momento giusto per essere raccolto.
1556 Articles

Castagnaccio morbidissimo come non lo hai mai mangiato

Castagnaccio morbidissimo come non lo hai mai mangiato Un dolce autunnale che…

Maria Maria

Salame di cioccolato: la ricetta della mia mamma prevede anche le noci

Salame di cioccolato: la ricetta della mia mamma prevede anche le noci…

Maria Maria

Base al cacao per rotoli e tronchi di Natale: elastica e perfetta

Base al cacao per rotoli e tronchi di Natale: elastica e perfetta…

Maria Maria

Fave e cicorie, dall’orto in tavola: ricetta contadina

Fave e cicorie, dall’orto in tavola: ricetta contadina Non c’è stagione per…

Maria Maria

Polenta, fagioli e cavolo nero: ricetta contadina

Polenta, fagioli e cavolo nero: ricetta contadina Ci sono piatti che raccontano…

Maria Maria

Torta di mele alla cannella: la ricetta originale

Torta di mele alla cannella: la ricetta originale Una torta morbida, profumata…

Maria Maria

Giardiniera in agrodolce fatta in casa: il contorno perfetto per le feste

Giardiniera in agrodolce fatta in casa: il contorno perfetto per le feste…

Maria Maria

Cicoria e fagioli: il piatto povero della tradizione contadina 

Cicoria e fagioli: il piatto povero della tradizione contadina  Un piatto umile,…

Maria Maria

Cookies americani: ricetta originale fatta in casa

Cookies americani: ricetta originale fatta in casa Sono tra i biscotti più…

Maria Maria

Biscotti al cioccolato: frolla senza burro

Biscotti al cioccolato: frolla senza burro A volte basta un biscotto fatto…

Maria Maria