Maria

Mi chiamo Maria, amo tantissimo cucinare, sono una mamma, una nonna, e porto con me il sapere semplice e prezioso che mi è stato trasmesso dalle donne della mia famiglia. Ho sempre cucinato, raccolto erbe spontanee, preparato infusi e rimedi naturali, e ancora oggi continuo a farlo, con lo stesso rispetto e la stessa meraviglia che avevo da bambina.Questo sito nasce dal desiderio di condividere ciò che ho imparato: ricette autentiche, rimedi della tradizione, e piccoli gesti di cura che si tramandano di generazione in generazione. Ogni articolo che pubblico è frutto della mia esperienza reale, scrupolosamente confrontato con fonti affidabili e supervisionato dalla dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e in Tecniche Erboristiche.Non sono un medico, né un’erborista, ma una custode della memoria domestica. Quella che sa cosa fare quando un bimbo ha la tosse, quando si raccolgono le noci verdi per fare il nocino, o quando un fiore ti dice che è il momento giusto per essere raccolto.
2007 Articles

Frittelle di cavolfiori: buone come quelle di fiori di zucca

Frittelle di cavolfiori: buone come quelle di fiori di zucca Adoro questo…

Maria Maria

Feta fritta: ottima come antipasto, deliziosa come secondo!

Feta fritta: ottima come antipasto, deliziosa come secondo! La feta fritta è…

Maria Maria

Salsiccia e friarielli: il secondo amato da tutti!

Che buoni sono i friarielli con la salsiccia! Ne sono golosissima, tanto…

Maria Maria

Gelo di arancia con 3 ingredienti: un vero capolavoro in 5 minuti!

Gelo di arancia con 3 ingredienti: un vero capolavoro in 5 minuti!…

Maria Maria

Migliaccio di carnevale: il dolce della tradizione napoletana

Carnevale si avvicina e le cucine partenopee sono in fermento per preparare…

Maria Maria

Castagnole: le frittelle di carnevale, la ricetta della tradizione!

Castagnole: le frittelle di carnevale Una ricetta classica per il periodo di…

Maria Maria

Dado vegetale fatto in casa: io lo preparo così, è sano e senza glutammato

Il dado vegetale è imprescindibile in cucina, perché ci facilita la vita.…

Maria Maria

Polpette di verza, guanciale e parmigiano: quando le preparo così le mangiano tutti!

Polpette di verza, guanciale e parmigiano: quando le preparo così le mangiano…

Maria Maria

Le chiacchiere di Carnevale: la ricetta di Sal De Riso è servita con cioccolaccio (finto sanguinaccio)!

Le chiacchiere di Sal De Riso da accompagnare servire con il cioccolaccio…

Maria Maria

Torta di mele con farina di farro integrale e miele: morbidissima e senza burro!

Torta di mele con farina di farro integrale e miele: morbidissima e…

Maria Maria