Maria

Mi chiamo Maria, amo tantissimo cucinare, sono una mamma, una nonna, e porto con me il sapere semplice e prezioso che mi è stato trasmesso dalle donne della mia famiglia. Ho sempre cucinato, raccolto erbe spontanee, preparato infusi e rimedi naturali, e ancora oggi continuo a farlo, con lo stesso rispetto e la stessa meraviglia che avevo da bambina.Questo sito nasce dal desiderio di condividere ciò che ho imparato: ricette autentiche, rimedi della tradizione, e piccoli gesti di cura che si tramandano di generazione in generazione. Ogni articolo che pubblico è frutto della mia esperienza reale, scrupolosamente confrontato con fonti affidabili e supervisionato dalla dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e in Tecniche Erboristiche.Non sono un medico, né un’erborista, ma una custode della memoria domestica. Quella che sa cosa fare quando un bimbo ha la tosse, quando si raccolgono le noci verdi per fare il nocino, o quando un fiore ti dice che è il momento giusto per essere raccolto.
1480 Articles

Crostata: la base perfetta

Crostata: la base perfetta Quando si pensa a una crostata, la prima…

Maria Maria

Ciambellone d’autunno: poca farina, morbidissimo e con il mio ingrediente segreto!

Quando arriva l’autunno preparo il mio ciambellone super soffice, per accoglierlo in…

Maria Maria

Torta vegana sofficissima: senza burro, latte e uova

Torta vegana sofficissima: senza burro, latte e uova Se pensi che una…

Maria Maria

Tortino di patate con cuore fondente di gorgonzola e noci: ricetta cremosa e filante

Tortino di patate con cuore fondente di gorgonzola e noci: ricetta cremosa…

Maria Maria

Ciambelle di zucca al forno: soffici e leggere, più buone delle fritte

Ciambelle di zucca al forno: soffici e leggere, più buone delle fritte…

Maria Maria

Torta di fichi e ricotta: la faceva sempre la mia nonna!

Torta di fichi e ricotta: la faceva sempre la mia nonna! La…

Maria Maria

Babà rustico napoletano: la ricetta soffice e golosa

Babà rustico napoletano: la ricetta soffice e golosa Il babà rustico è…

Maria Maria

Spaghetti alla Nerano: la ricetta originale cremosa e irresistibile

Spaghetti alla Nerano: la ricetta originale cremosa e irresistibile Gli Spaghetti alla…

Maria Maria

Crema di melanzane, da quando la faccio non uso più la maionese

Crema di melanzane, da quando la faccio non uso più la maionese…

Maria Maria

La leggenda dei semi di cachi: una tradizione contadina

Ma quella delle posate nei semi dei cachi è leggenda o verità?…

Maria Maria