Maria

Mi chiamo Maria, amo tantissimo cucinare, sono una mamma, una nonna, e porto con me il sapere semplice e prezioso che mi è stato trasmesso dalle donne della mia famiglia. Ho sempre cucinato, raccolto erbe spontanee, preparato infusi e rimedi naturali, e ancora oggi continuo a farlo, con lo stesso rispetto e la stessa meraviglia che avevo da bambina.Questo sito nasce dal desiderio di condividere ciò che ho imparato: ricette autentiche, rimedi della tradizione, e piccoli gesti di cura che si tramandano di generazione in generazione. Ogni articolo che pubblico è frutto della mia esperienza reale, scrupolosamente confrontato con fonti affidabili e supervisionato dalla dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e in Tecniche Erboristiche.Non sono un medico, né un’erborista, ma una custode della memoria domestica. Quella che sa cosa fare quando un bimbo ha la tosse, quando si raccolgono le noci verdi per fare il nocino, o quando un fiore ti dice che è il momento giusto per essere raccolto.
2007 Articles

Il pomodoro: proprietà e tutte le varietà

È di porpora vestito il re della cucina Mediterranea: il pomodoro. Ma…

Maria Maria

Risotto allo zafferano: io lo faccio così, a modo mio!

Risotto allo zafferano: io lo faccio così, a modo mio! Con il…

Maria Maria

Come preparare un Casatiello Napoletano indimenticabile: la mia ricetta di famiglia Passo per Passo

Casatiello Napoletano classico: ricetta di famiglia La tradizione partenopea vuole che sua…

Maria Maria

Pasta alla genovese: a casa mia si prepara come lo faceva la mia nonna

Pasta alla genovese: a casa mia si prepara come lo faceva la…

Maria Maria

Torta con mele, yogurt, mandorle e senza uova: la faccio in un momento e piace a tutti!

Torta di mele, yogurt, mandorle e senza uova Una ricetta semplice e…

Maria Maria

Crostini di fegatini: la ricetta antica di mia nonna!

I crostini di fegatini rappresentano per me uno dei modi più golosi…

Maria Maria

Pasta alla norcina a modo mio: cremosa e irresistibile

La pasta alla norcina è un piatto della tradizione umbra, saporito e…

Maria Maria