Limonata al timo limone: perfetta per un aperitivo leggero o un cocktail estivo profumato
Se cerchi una bevanda diversa dalla solita limonata, ma che mantenga la freschezza degli agrumi e un profumo avvolgente, devi assolutamente provare la limonata al timo limone. È una variante raffinata, profumata, perfetta per giornate calde o per sorprendere gli ospiti con qualcosa di originale e naturale.
In questa versione troviamo anche un tocco in più: un goccio di vino frizzante per renderla ancora più briosa e conviviale. Ma nulla vieta di prepararla anche analcolica, semplicemente omettendo il vino.
Limonata al timo limone: perfetta per un aperitivo leggero o un cocktail estivo profumato
Ingredienti (per una caraffa)
- 750 ml di acqua
- 250 gr di zucchero bianco
- 2 bicchieri di vino frizzante
- 400 ml di succo di limone fresco
- Alcuni rametti di timo limone fresco
- (Facoltativo: qualche foglia di basilico per decorare)
Procedimento
- Prepara lo sciroppo al timo limone:
In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua con lo zucchero. Una volta che lo zucchero è completamente sciolto, aggiungi 4 rametti di timo limone e spegni il fuoco. Lascia in infusione finché il liquido non si raffredda, poi filtra. - Spremi i limoni fino a ottenere circa 1,5 tazze di succo fresco.
- Mescola tutto in una caraffa: unisci lo sciroppo filtrato al succo di limone e, se desideri, aggiungi il vino frizzante. Mescola delicatamente.
- Servi ben freddo, con ghiaccio, fettine di limone, foglie di timo e (se ti piace) qualche fogliolina di basilico.
Quando servirla
Questa limonata aromatica è perfetta:
- come aperitivo analcolico o leggermente alcolico,
- per una merenda estiva in giardino,
- durante un brunch naturale o un picnic,
- oppure semplicemente quando hai voglia di coccolarti con qualcosa di fresco e profumato.
Perché usare il timo limone?
Il timo limone ha un profumo inconfondibile: agrumato, erbaceo e delicatamente balsamico. È ricco di oli essenziali, ha proprietà digestive e rinfrescanti, e si abbina perfettamente con il succo di limone.
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