Maria

Mi chiamo Maria, amo tantissimo cucinare, sono una mamma, una nonna, e porto con me il sapere semplice e prezioso che mi è stato trasmesso dalle donne della mia famiglia. Ho sempre cucinato, raccolto erbe spontanee, preparato infusi e rimedi naturali, e ancora oggi continuo a farlo, con lo stesso rispetto e la stessa meraviglia che avevo da bambina.Questo sito nasce dal desiderio di condividere ciò che ho imparato: ricette autentiche, rimedi della tradizione, e piccoli gesti di cura che si tramandano di generazione in generazione. Ogni articolo che pubblico è frutto della mia esperienza reale, scrupolosamente confrontato con fonti affidabili e supervisionato dalla dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Scienze dell’Alimentazione e in Tecniche Erboristiche.Non sono un medico, né un’erborista, ma una custode della memoria domestica. Quella che sa cosa fare quando un bimbo ha la tosse, quando si raccolgono le noci verdi per fare il nocino, o quando un fiore ti dice che è il momento giusto per essere raccolto.
2007 Articles

Il formaggio che si fa al sole: la tecnica antica, senza cottura che non tutti conoscono

Quando ero piccola, nei mesi più caldi, mia nonna faceva il formaggio…

Maria Maria

Sciroppo di pino mugo: benefici, usi e attenzione alla raccolta

Sciroppo di pino mugo: benefici, usi e attenzione alla raccolta Lo sciroppo…

Maria Maria

Zeppoline di fiori di zucca: puoi mangiarle dolci o salate!

Zeppoline di fiori di zucca: puoi mangiarle dolci o salate! Prepariamole ora…

Maria Maria

Rotolo di patate light: con prosciutto e scamorza, solo 200 calorie a porzione

Rotolo di patate light: con prosciutto e scamorza, solo 200 calorie a…

Maria Maria

Alette di pollo super croccanti: con la friggitrice ad aria vengono perfette!

Alette di pollo super croccanti: con la friggitrice ad aria vengono perfette!…

Maria Maria

Schiacciata di zucchine: ricetta facile e golosa!

Schiacciata di zucchine: ricetta facile e golosa! Una ricetta semplice, economica e…

Maria Maria

Ciambellone della nonna: soffice come una nuvola e altissimo!

Ciambellone della nonna: soffice come una nuvola e altissimo! C’è una torta…

Maria Maria

Pallotte cacio e uova: ecco come le faccio io

Pallotte cacio e uova: ecco come le faccio io Croccanti fuori, morbide…

Maria Maria

Brioche con la crema: soffici, profumate e perfette per la colazione

Brioche con la crema: soffici, profumate e perfette per la colazione Ci…

Maria Maria

Torta alle pesche con crema pasticcera. Sofficissima e cremosa!

Torta alle pesche con crema pasticcera. Sofficissima e cremosa! Quando ho delle…

Maria Maria