Tronchetto di Natale senza cottura

Tronchetto di Natale senza cottura

Se cercate un dolce natalizio che non richieda cottura, questa ricetta è perfetta per voi! Il Rotolo di Natale senza cottura si prepara in soli 10 minuti, con ingredienti semplici e un risultato che conquisterà tutti.

Tronchetto di Natale senza cottura

Ingredienti

Per la base:

• 350 g di biscotti secchi
• 75 g di cacao in polvere (setacciato)
• 30 g di burro (sciolto)
• 120 ml di latte

Per la farcitura:

• 250 ml di panna da montare
• 120 g di mascarpone
• 30 g di zucchero bianco

Per decorare:

• Resto del cacao setacciato
• Ciliegie rosse candite q.b.
• Foglioline di menta fresca q.b.

Preparazione

1. Prepara la base

1. Frulla i biscotti in un mixer fino a ridurli in polvere.
2. Versa i biscotti in una ciotola e aggiungi 50 g di cacao setacciato. Mescola bene.
3. Sciogli il burro nel microonde, aggiungilo al composto di biscotti, poi unisci il latte.
4. Impasta fino a ottenere un panetto compatto.
5. Stendi il panetto su un foglio di carta da forno e appiattiscilo con un mattarello fino a formare un rettangolo uniforme.

2. Prepara la farcitura

1. Monta la panna con le fruste elettriche.
2. Aggiungi il mascarpone e lo zucchero e continua a montare fino a ottenere una crema soffice.
3. Stendi uniformemente la crema sulla base di biscotti, lasciandone da parte un po’ per la decorazione.

3. Componi il rotolo

1. Arrotola il rettangolo su sé stesso, aiutandoti con la carta da forno, fino a formare un rotolo compatto.
2. Chiudi il rotolo a caramella con la carta da forno e lascialo rassodare in frigorifero per almeno 3-4 ore.

4. Decora il rotolo

1. Mescola il cacao rimasto con la crema avanzata e spalma il composto su tutta la superficie del rotolo.
2. Con una sacca da pasticciere, realizza dei ciuffetti decorativi.
3. Completa con ciliegie candite e foglioline di menta fresca.

Consigli utili

• Varianti: Per un tocco diverso, puoi aggiungere granella di nocciole alla crema o utilizzare biscotti al cioccolato per la base.
• Conservazione: Tieni il rotolo in frigorifero fino al momento di servire. Si conserva per 2-3 giorni.

Buon Natale e buon appetito! 🎄✨