Torta di Noci e Cioccolato: la ricetta veloce e golosa
Ci sono giorni in cui la voglia di dolce arriva all’improvviso, ma il tempo a disposizione è pochissimo. In questi casi mi affido a una ricetta che non mi delude mai: la torta 5 minuti noci e cioccolato. È soffice, profumata e pronta da infornare in un lampo. Bastano una ciotola e una frusta, senza bisogno di robot o planetarie, e in pochi minuti si ottiene un impasto morbido che profuma di cacao e frutta secca.
Questa torta è perfetta per la colazione, con un cappuccino fumante, ma anche come merenda pomeridiana o piccolo dessert serale. Le noci tritate le regalano una consistenza rustica e leggermente croccante che si sposa alla perfezione con il gusto intenso del cioccolato.
Torta di Noci e Cioccolato: la ricetta veloce e golosa
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 130 g zucchero
- 2 uova
- 80 ml latte
- 80 g olio di semi
- 50 g cacao amaro
- 80 g noci tritate
- 1 bustina lievito per dolci
Procedimento
Inizio rompendo le uova in una ciotola capiente e aggiungo lo zucchero, il latte e l’olio di semi. Mescolo con una frusta a mano fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo. A questo punto incorporo la farina, il cacao amaro e il lievito setacciati insieme: in questo modo l’impasto resta soffice e senza grumi.
Quando il composto è pronto, unisco le noci tritate e mescolo delicatamente per distribuirle bene. Verso l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno, oppure imburrata ed infarinata, e cuocio in forno statico già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti. La prova stecchino mi assicura la cottura: se esce asciutto, la torta è pronta.
Una volta sfornata, la lascio raffreddare e la completo con una leggera spolverata di zucchero a velo. Il risultato è un dolce semplice, genuino e irresistibile, che riesce sempre a conquistare tutti.
Tempi
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 30-35 minuti
Vi aspetto sulla mia pagina Facebook – Pane e Mortadella
