Stelle di Natale alla nutella: golosissime!

Stelle di Natale: biscotti golosi con un cuore di Nutella

Questi biscotti natalizi a base di pasta frolla e Nutella non solo sono deliziosi, ma anche molto decorativi: perfetti per aggiungere un tocco festivo alla tavola delle feste. Ideali per colazione o merenda, si abbinano splendidamente a una tazza di caffè o tè caldo.

Ingredienti

Per la pasta frolla al cacao

• 300 g di farina 00
• 35 g di cacao amaro
• 155 g di burro freddo
• 110 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Per guarnire

• Nutella q.b.
• Zucchero a velo q.b.

Preparazione

1. Prepara la pasta frolla

1. Setaccia la farina e il cacao su una spianatoia. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti.
2. Lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
3. Aggiungi il sale, lo zucchero a velo, il lievito e l’uovo precedentemente sbattuto.
4. Impasta rapidamente fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Evita di lavorare troppo la pasta.
5. Avvolgi il panetto con pellicola alimentare e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.

2. Forma i biscotti

1. Riprendi l’impasto e stendilo su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 3-4 mm.
2. Utilizza due stampini a forma di stella (uno intero e uno con un foro al centro) per creare i biscotti.
3. Disponi le forme su una teglia rivestita di carta forno.

3. Cuoci i biscotti

1. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti risultano leggermente dorati.
2. Sforna e lascia raffreddare completamente su una griglia.

4. Assembla e decora

1. Spolvera con zucchero a velo i biscotti con il foro centrale.
2. Spalma un cucchiaino di Nutella su ogni biscotto intero e accoppialo con un biscotto forato.
3. Premi delicatamente per fissare i due strati.

Consigli

• Varianti di ripieno: Se preferisci, puoi sostituire la Nutella con marmellata, crema di pistacchio o ganache al cioccolato.
• Conservazione: I biscotti si mantengono fragranti per diversi giorni se conservati in un contenitore ermetico.
• Decorazioni: Puoi arricchire i biscotti con granella di nocciole o pistacchi per un tocco extra.

Buone Feste e buon appetito! 🎄🍪