Pollo cremoso al limone: pronto in 20 minuti
Un secondo piatto semplice e profumato, che conquista subito per la sua cremosità e per il gusto fresco del limone. Il pollo cremoso al limone è perfetto per una cena veloce ma raffinata, pronto in pochi minuti e ideale per sorprendere a tavola.
Pollo cremoso al limone: pronto in 20 minuti
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo a fettine
- 2 limoni (succo + qualche fettina per decorare)
- 200 ml di panna da cucina
- q.b. olio extravergine d’oliva
- 1 scalogno tritato finemente
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di farina
- Sale, pepe e rosmarino q.b.
Preparazione
Iniziamo infarinando leggermente le fettine di pollo. Scaldiamo l’olio in una padella e rosoliamo la carne a fiamma vivace fino a renderla dorata.
Aggiungiamo lo scalogno tritato e lo spicchio d’aglio, lasciandoli appassire dolcemente insieme al pollo.
Versiamo quindi il succo dei limoni e uniamo la panna da cucina. Insaporiamo con un pizzico di sale, pepe e qualche ciuffetto di rosmarino.
Lasciamo cuocere a fiamma bassa per pochi minuti, giusto il tempo che la salsa diventi cremosa e avvolgente.
Trasferiamo il pollo in un piatto da portata e completiamo con fettine di limone fresco, che regalano un tocco elegante e ancora più profumato.
Consiglio
Servilo con un contorno di verdure grigliate o con riso basmati: la salsa al limone lo renderà ancora più speciale.
👉 In meno di 20 minuti porterai in tavola un piatto vellutato, raffinato e irresistibile, che diventerà presto uno dei tuoi preferiti.
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