Muffin al doppio cioccolato: una ricetta facile e super golosa!
I muffin al cioccolato sono un classico che piace a tutti, soprattutto ai più piccoli. Ma se siete golosi come me, perché non esagerare e prepararli al doppio cioccolato?
Quando ho deciso di aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto, non potevo immaginare quanto sarebbero stati irresistibili. L’impasto già ricco di cacao diventa ancora più invitante con queste golose aggiunte, e il risultato è stato fantastico. I miei nipotini sono impazziti di gioia alla vista di questi muffin e non hanno perso tempo ad assaggiarli.
L’impasto è morbidissimo e soffice, con un intenso sapore di cioccolato. Visivamente, sono irresistibili e perfetti per feste di compleanno o merende golose. Inoltre, si preparano velocemente: bastano 15 minuti per l’impasto e 15 minuti di cottura.
Muffin al Doppio Cioccolato: Ingredienti e Preparazione
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 60 g di cacao amaro
- 190 g di zucchero di canna (o bianco)
- 8 g di lievito per dolci
- 140 ml di latte
- 2 uova medie
- 65 g di burro
- 200 g di gocce di cioccolato
Procedimento:
- Preparazione degli Stampini:
- Imburriamo e infariniamo gli stampini per muffin e teniamoli pronti.
- Ingredienti Secchi:
- In una ciotola, mescoliamo zucchero, farina, cacao e lievito setacciati insieme.
- Ingredienti Liquidi:
- In un’altra ciotola, sbattiamo le uova, aggiungiamo il latte e il burro fuso (lasciato intiepidire). Uniamo anche 150 g di gocce di cioccolato al composto.
- Unire i Composti:
- Versiamo il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescoliamo bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Riempire gli Stampini:
- Colmiamo gli stampini per muffin fino a 2/3 della loro capacità. Cospargiamo generosamente la superficie con le restanti gocce di cioccolato.
- Cottura:
- Inforniamo i muffin a 180°C in forno statico (o 170°C in forno ventilato) per 15-20 minuti. Facciamo sempre la prova stecchino per verificare la cottura: i muffin sono pronti quando lo stecchino esce pulito.
- Raffreddamento:
- Lasciamo raffreddare i muffin completamente prima di servirli.
Questi muffin al doppio cioccolato sono perfetti per qualsiasi occasione, e la loro preparazione veloce li rende ideali anche per chi ha poco tempo. Spero che vi divertiate a prepararli e che piacciano tanto quanto sono piaciuti ai miei nipotini.
Buon Appetito!
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