Siete pronti a scoprire una ricetta deliziosa e veloce per stupire tutti durante il Capodanno? Oggi vi parlerò dei dolcetti al cioccolato, un’opzione golosa che farà felici grandi e piccini. Prepariamoci a mettere le mani in pasta e a deliziare il palato di tutti i vostri ospiti! Questa ricetta è davvero veloce da preparare e il risultato finale sarà un trionfo di dolcezza e golosità.
I dolcetti al cioccolato sono perfetti anche da servire per il Capodanno, ma possono essere preparati in qualsiasi momento dell’anno per deliziare i vostri cari. Sono un’opzione versatile e irresistibile che conquisterà il cuore di tutti. Quindi, non perdete tempo e mettetevi all’opera! Preparate questi dolcetti al cioccolato e regalatevi e ai vostri ospiti un momento di puro piacere. Buon appetito e buon Capodanno a tutti!
Dolcetti al cioccolato, uno tira l’altro: devo prepararne sempre un centinaio ogni volta!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Riposo in frigo: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- Biscotti | 330 g
- Zucchero | 90 g
- Cacao in polvere | 30 g
- Latte | 150 ml
- Burro | 60 g
- Scaglie di cocco | 100 g
- Cioccolato bianco | 100 g
- Olio di semi | 1 cucchiaio
- Arachidi (tritate) | 50 g
Procedimento:
- Iniziamo con il frullare i biscotti in un mixer fino a ottenere una consistenza fine e omogenea. Questo passaggio è fondamentale per creare una base solida per i nostri dolcetti. Una volta ottenuto il risultato desiderato, mettiamo da parte i biscotti frullati e passiamo al prossimo passo.
- Prendiamo un pentolino e mettiamo dentro lo zucchero e il cacao. Mescoliamo bene i due ingredienti fino ad ottenere una miscela omogenea. A questo punto, versiamo il latte nel pentolino e continuiamo a mescolare fino a quando gli altri ingredienti si saranno completamente sciolti.
- Ora è il momento di mettere il pentolino sul fuoco e lasciare cuocere la nostra cremina al cioccolato. Continuiamo a mescolare costantemente per evitare che si formino grumi e per garantire una cottura uniforme.
- Quando la cremina avrà raggiunto una consistenza leggermente densa, aggiungiamo il burro e mescoliamo ancora fino a quando si addenserà leggermente. Questo passaggio darà ai nostri dolcetti una consistenza morbida e cremosa che li renderà irresistibili.
- A questo punto, versiamo la cremina al cacao nei biscotti frullati in precedenza, aggiungiamo le scaglie di cocco e mescoliamo bene fino a ottenere un impasto (un panetto) solido e omogeneo.
- Prendiamo una piccola noce di impasto alla volta e formiamo tante piccole palline. Questo passaggio richiederà un po’ di pazienza, ma il risultato finale ne varrà sicuramente la pena. Una volta pronte le palline, mettiamole da parte e passiamo all’ultimo passaggio.
- In un pentolino a parte, riponiamo il cioccolato bianco a pezzo con un cucchiaio di olio di semi, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato. Aggiungiamo le arachidi tritate grossolanamente e mescoliamo bene.
- A questo punto, immergiamo le nostre palline di dolcezza nella crema al cioccolato bianco e arachidi per decorare così l’intera superficie e lasciamole raffreddare per circa 5/10 minuti in frigo.
- Ecco fatto! I nostri dolcetti al cioccolato sono pronti per essere portati in tavola e gustati da tutti.
Note e consigli
Se lo desiderate potete usare anche il cioccolato al latte per la decorazione, o entrambi e avere così più scelta per i vostri ospiti quando li porterete a tavola. La video ricetta dei biscotti al cioccolato la trovate di seguito!
