Dessert al caffè: semplice, facile e buonissimo!
Un’alternativa naturale e senza zuccheri raffinati per un fine pasto goloso e rinfrescante
Se cerchi un dolce al cucchiaio semplice, fresco e naturale, la crema caffè al miele è la ricetta perfetta. Si prepara in pochissimi minuti, non richiede ingredienti complessi ed è pronta da gustare dopo un breve riposo in frigorifero.
A differenza della classica crema caffè zuccherata, questa versione utilizza solo miele, che dona una dolcezza delicata e più naturale, oltre a una consistenza vellutata e cremosa. Ideale da servire in estate come dessert rinfrescante, è perfetta anche come pausa golosa o per accompagnare un caffè speciale
Dessert al caffè: semplice, facile e buonissimo!
Ingredienti per 5 porzioni
- 130-135 g di miele di acacia
- 50 g di acqua calda
- 7 g di caffè solubile
Preparazione passo passo
- Montare il miele
Versa il miele in una ciotola capiente e lavoralo con le fruste elettriche finché diventa chiaro, soffice e spumoso. - Preparare il caffè
In un bicchiere sciogli il caffè solubile nell’acqua calda, mescolando bene per eliminare ogni grumo. - Unire gli ingredienti
Versa a filo il caffè caldo nella ciotola con il miele e continua a montare con le fruste per circa 7-8 minuti, fino a ottenere una crema gonfia e vellutata. - Riposo in frigo
Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
Come gustarla
La crema caffè al miele è deliziosa servita in bicchierini freddi, guarnita con una spolverata di cacao amaro o qualche scaglia di cioccolato fondente.
Puoi usarla anche per arricchire cappuccini freddi o per creare un caffè speciale dall’aroma unico.
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Riposo in frigorifero: 2 ore
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