Ciambelline nutella e pistacchio: sono facili e golosissime!
Oggi vi mostro come realizzare delle ciambelline golose alla nutella e pistacchio, sono facilissime e il risultato è davvero fantastico! Sono un’idea carinissima anche da regalare!
Inutile dirvi che quando le preparano è festa per tutti grandi e piccini, infatti, finiscono in un baleno! Se non amate particolarmente il pistacchio potete basterà sostituire lo yogurt con uno a vaniglia e abbinarlo ad una granella di nocciole o mandorle.
Ma cominciamo a pasticciare!
Qui di seguito Vi lascio ingredienti e procedimento
Ciambelline nutella e pistacchio. Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
- 50 ml di olio
- 125 gr di yogurt al pistacchio (oppure a vaniglia)
- 8 gr di lievito per dolci
- 30 gr di granella al pistacchio (oppure nocciole o mandorle)
- q.b. nutella per guarnire
- q.b. zucchero a velo per guarnire
Procedimento:
Prendiamo una boule e mettiamo all’interno uova e zucchero, cominciamo a montare con uno sbattitore. Mentre continuiamo a lavorare aggiungiamo a filo olio. Amalgamati questi ingredienti aggiungiamo lo yogurt a pistacchio. Prendiamo la farina e la setacciamo insieme a lievito direttamente sull’impasto. Incorporiamo tutto per bene.
Per finire aggiungiamo la granella di pistacchio e uniamola al composto, aiutandoci con una spatola.
Prendiamo uno stampo in silicone per ciambelline, oliamolo leggermente, e con l’aiuto di un cucchiaio versiamo l’impasto in ogni formina.
Andiamo a mettere in forno statico a 180 gradi, oppure forno ventilato a 170. Lasciamo cuocer per 15 – 20 minuti. Facciamo sempre la prova stecchino mi raccomando.
Quando le nostre ciambelline sono cotte, sforniamole e lasciamo raffreddare prima di toglierle dallo stampo. Nel frattempo sciogliamo leggermente la nutella al microonde.
Riprendiamo i nostri dolcetti e spolveriamo con zucchero a velo, poi con un cucchiaino riempiamo il foro centrale con la nutella. Se lo desideriamo aggiungiamo anche un po’ di granella di pistacchio e le nostre ciambelline sono pronte per essere divorate! Buon Appetito!
Vi aspetto come sempre sulla mia pagina Facebook – Pane e Mortadella
