Calamari gratinati: un piatto semplice e gustoso
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Perfetti per una cena leggera ma saporita, questi calamari gratinati si preparano in pochi passi e possono essere cotti sia in friggitrice ad aria che in forno. Ecco come portarli in tavola!
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Calamari gratinati: un piatto semplice e gustoso
Ingredienti per 2-3 persone:
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- 400 g di calamari
- 70 g di pangrattato
- Una manciata di olive
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco, tritato
Preparazione
1. Prepara gli ingredienti
- Lava i calamari, tagliali ad anelli e asciugali bene con carta assorbente.
- Trita finemente il prezzemolo fresco.
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2. Condisci i calamari
In una ciotola capiente, mescola i calamari con:
- Pangrattato
- Sale
- Olive
- Prezzemolo tritato
- Un generoso filo di olio extravergine d’oliva
Mescola con cura per distribuire uniformemente il condimento. Puoi usare un cucchiaio o le mani, a seconda delle tue preferenze.
Cottura in friggitrice ad aria
- Trasferisci i calamari nel cestello della friggitrice ad aria, distribuendoli in modo uniforme.
- Spruzza un po’ di olio extravergine d’oliva sulla superficie.
- Cuoci a 180°C per 16-18 minuti, agitando il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
Cottura in forno
- Disponi i calamari conditi su una teglia antiaderente o rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
Servizio
Servi i calamari gratinati ancora caldi, guarniti con una spolverata di prezzemolo fresco. Abbinali a una fresca insalata o a un contorno di patate arrosto per un pasto completo e delizioso.
Buon appetito!
