Biscotti al burro con 4 ingredienti: una dolce semplicità natalizia
Questi biscotti sono perfetti per chi cerca un dolce facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti e un risultato sorprendente: friabili, burrosi e irresistibili. Ideali per le festività natalizie, si adattano a ogni occasione.
Ingredienti
Per circa 20 biscotti:
- 125 g di burro non salato (morbido, a temperatura ambiente)
- 1 tuorlo d’uovo
- 170 g di latte condensato zuccherato
- 320 g di farina di mais fine
Preparazione
1. Prepara l’impasto
- In una ciotola, monta il burro con le fruste elettriche fino a ottenere una crema morbida.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e, continuando a mescolare, versa il latte condensato a filo.
- Setaccia la farina di mais direttamente nella ciotola e incorporala prima con una spatola, poi con le mani, fino a formare un panetto compatto.
2. Fai riposare l’impasto
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 20 minuti. Questo passaggio aiuterà a rendere l’impasto più facile da lavorare.
3. Stendi e forma i biscotti
- Preriscalda il forno a 150°C e fodera una teglia con carta da forno.
- Dividi l’impasto in due parti e stendilo tra due fogli di carta da forno fino a uno spessore di circa 4-5 mm.
- Con un tagliabiscotti o un bicchiere, ricava le forme desiderate e disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
4. Cuoci i biscotti
- Inforna a 150°C per circa 20 minuti, finché i biscotti non risulteranno leggermente dorati in superficie.
- Lasciali raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.
Consigli utili
- Conservazione: Puoi conservare i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
- Varianti: Prova ad aggiungere un pizzico di vaniglia o decorare con zucchero a velo per un tocco speciale.
- Perché la farina di mais?: Conferisce ai biscotti una consistenza unica, leggermente granulosa e deliziosamente friabile.
Buona preparazione e buon Natale! 🎄
