Leggere, croccanti e invitanti, gli stick di carote al forno sono una vera prelibatezza.
Possiamo servirle come contorno, ovviamente, ad un secondo di carne o di pesce. Si accompagnano divinamente ad entrambi. Ma sono anche un’idea geniale come aperitivo.
Profumata e aromatica, questa ricetta conquisterà anche i più piccini, attirati dalla loro forma accattivante che ricorda le patatine. A volte, ammettiamolo, capita di ingannarli pur di convincerli a consumare le verdure e in questa loro versione sfiziosa, le carote si prestano a trasformarsi in patate colorate, magari da una fatina birichina! Qualsiasi stratagemma decideremmo di utilizzare, saremo piacevolmente sorprese dal loro inaspettato apprezzamento e finiranno per chiederci il bis!
Una volta pronte, vanno consumate calde e fumanti, ma se avanzano possiamo conservarle in frigorifero per 3 giorni al massimo. Scaldiamole prima di consumarle nuovamente!
Prepariamo insieme anche questa ricetta golosa, è semplice e golosa!
Stick di carote al forno: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
- 500 gr di carote
- 1 rametto di rosmarino
- q.b. di olio evo
- q.b. di sale
- q.b. di pepe nero.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni.
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 220° in modalità statica e foderiamo la leccarda con la carta apposita.
Teniamola a portata di mano.
Laviamo e asciughiamo le carote, peliamole e spuntiamole. Ora tagliamole in due per la lunghezza, quindi da ogni metà ricaviamo dei bastoncini tutti delle stesse dimensioni.
Sistemiamoli man mano in una ciotola. Facciamo un giro di olio, regoliamo sale e pepe.
Ora con le mani pulite, massaggiamole in modo da distribuire il condimento uniformemente.
Trasferiamo i nostri stick sulla placca ben distanziate tra loro e aggiungiamo qualche rametto di rosmarino.
Inforniamo (a 220°) per 40 minuti. Sforniamola quando risultano leggermente dorate in superficie.
Impiattiamole in una pirofila e portiamole in tavola.
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