Tortine alla mela e mandorle: pronte in 5 minuti con 1 solo uovo!
Le mele sono perfette per creare dolci irresistibili, e queste tortine alla mela e mandorle ne sono la prova! Sono facili, veloci e buonissime: in famiglia spariscono in un attimo, tanto che tutti chiedono il bis.
La cosa migliore? L’impasto si prepara in soli 5 minuti!
Semplici, veloci e golose: queste tortine alla mela sono perfette per la colazione, la merenda o un dolce spuntino!
Ingredienti per le tortine alla mela e mandorle
Per realizzare queste piccole delizie ti serviranno:
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 40 ml di olio
- 125 g di yogurt
- 90 ml di latte
- 150 g di farina
- 7 g di lievito per dolci
- 1 mela
- Mandorle q.b.
Per decorare:
- Zucchero a velo
- Salsa al caramello
Come preparare le tortine alla mela
Prepariamo l’impasto
In una ciotola capiente, sbattiamo l’uovo con lo zucchero usando una frusta a mano. Aggiungiamo l’olio, mescoliamo bene, poi incorporiamo lo yogurt e il latte.
Quando il composto è omogeneo, aggiungiamo gradualmente la farina setacciata, mescolando sempre per evitare grumi. Infine, uniamo il lievito per dolci.Riempiamo i pirottini
Versiamo l’impasto nei pirottini di carta inseriti in stampi di acciaio.Aggiungiamo le mele e le mandorle
Sbucciamo la mela, tagliamola a pezzetti e distribuiamola sulla superficie delle tortine. Aggiungiamo anche le mandorle spezzettate per un tocco croccante.Cottura
Inforniamo a 170°C per circa 35-40 minuti, fino a quando le tortine saranno dorate e ben cotte.Decorazione e servizio
Una volta sfornate, lasciamo raffreddare e completiamo con una spolverata di zucchero a velo e un filo di salsa al caramello.
