Kinder Delice fatto in casa: la ricetta facile e golosa
Chi non conosce il celebre snack Kinder Delice, con il suo soffice strato di cacao, la crema al latte vellutata e la copertura di cioccolato lucido? Prepararlo in casa è più semplice di quanto sembri e il risultato conquisterà grandi e piccoli. In questa ricetta ti mostro come realizzare il Kinder Delice fatto in casa, perfetto per una merenda golosa o come dolce da servire in ogni occasione.
Kinder Delice fatto in casa: la ricetta facile e golosa
Ingredienti
Per il bizcocho al cacao (stampo 28×38 cm):
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- Qualche goccia di estratto di vaniglia
- 80 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema di farcitura:
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna da montare (ben fredda)
- 60 g di zucchero a velo
Per la copertura al cioccolato:
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 ml di panna da montare
- 20 ml di olio di semi
Preparazione
Per prima cosa preparo la base al cacao: in una ciotola monto le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungo poco per volta la farina setacciata insieme al cacao e al lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Verso l’impasto nello stampo rettangolare e cuocio in forno statico a 180 °C per circa 15 minuti. Una volta pronto, lascio raffreddare completamente.
Per la farcitura monto la panna ben fredda insieme al mascarpone e allo zucchero a velo, fino a ottenere una crema compatta e vellutata. Taglio il bizcocho a metà e farcisco con la crema, livellandola bene.
Per la copertura scaldo a fiamma dolce il cioccolato con la panna e l’olio, mescolando fino a ottenere una glassa liscia e lucida. Ricopro il dolce e lo lascio riposare in frigorifero almeno un’ora prima di tagliarlo a quadrotti.
Consigli
- Per un effetto ancora più simile all’originale, puoi aromatizzare la crema con un cucchiaio di miele.
- Si conserva in frigorifero per 2–3 giorni, meglio se coperto con pellicola.
Tempi
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Riposo in frigo: 1 ora
