Uova sode colorate: immancabili a Pasqua, ecco come farle!
Le uova sode colorate sono ritenute una tradizione della cultura anglosassone e…
Come conservare il brodo correttamente, in frigo o in freezer
Lo prepariamo con amore scegliendo gli ingredienti uno ad uno, per questo…
Come essiccare le erbe aromatiche: tutti i consigli di mia nonna!
Mia nonna sapeva anche essiccare le erbe aromatiche per conservarle a lungo…
Finocchi: come pulirli e tagliarli per ridurre gli sprechi
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Crema pasticcera: farina, amido o fecola, ecco la differenza
La crema pasticcera è la base di numerosissimi dessert, tutti irresistibili. Esistono…
Pulire i gamberi e i gamberoni: la procedura corretta
Gamberi e gamberoni sono un alimento prelibato, ma per goderli appieno dobbiamo…
Impasto ben lievitato: i segreti mai svelati
Un impasto ben lievitato è garanzia di successo in cucina, e tutte…
Legumi: come renderli digeribili e leggeri, ma saporiti
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Pangrattato: come conservarlo correttamente
Indispensabile per impanare o per gratinare, il pangrattato è uno di quegli…
Come conservare un dolce fatto in casa: metodo e tempistiche per ogni tipologia
Torte, pan di Spagna, tiramisù, creme, conservare un dolce fatto in casa,…