Frittelle di Pasqua: le faceva sempre la mia nonna!
Le frittelle di Pasqua sono un antipasto delizioso, saporito e appagante, soffici…
Torta salata salumi e formaggi, l’antica ricetta di mia nonna, ottima per Pasquetta
La torta salata salumi e formaggi è un rustico saporito e appagante,…
Pasta biscotto al caffè: con questo trucco non si rompe!
Elastica tanto da non rompersi mai, la pasta biscotto al caffè è…
Marinare le verdure crude o cotte, ti svelo tutti i passaggi e piccoli trucchi per un risultato perfetto!
Marinare le verdure è una pratica antica che permette una miglior conservazione…
Forno Statico o ventilato: quando usare l’uno oppure l’altro!
Quante volte, davanti al nostro forno, siamo state incerte nella scelta: statico…
Biscotti morbidi al burro come li faceva la mia mamma!
Biscotti morbidi al burro come li faceva la mia mamma! Realizzarli è…
Radicchio troppo amaro: i consigli della scuola chef per renderli più dolci
Il radicchio è un ortaggio altamente benefico, ma il suo sapore, a…
Meringhe bianche: i trucchi che ti svelano a Scuola per poterle fare immacolate!
Le meringhe bianche e croccanti sono tra i dolcetti più amati di…
Biscottoni di mais: li faceva sempre la mia nonna!
Biscottoni di mais: li faceva sempre la mia nonna! Nascono da una…
Frittelle tirolesi, io le faccio così, usando un piccolo trucco!
Frittelle tirolesi, io le faccio così, usando un piccolo trucco! Si preparano…