Se sei stanca delle solite polpette a base di carne in questa pagina potrai leggere la ricetta delle polpette di patate e tonno.
Questa ricetta sfiziosa è molto semplice da realizzare e basteranno solo dei prodotti reperibili in qualsiasi cucina.
Ogni polpetta, utilizzando questa ricetta, conterrà solo 60 calorie.
Se sei curiosa non ti resta che metterti ai fornelli.
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Polpette di tonno e patate: ingredienti.
Per creare 20 polpette servono come ingredienti:
2 oppure 3 cucchiai di farina + Farina quanto basta
1 uovo
250 gr di tonno in scatola
Olio extravergine d’oliva quanto basta
Sale quanto basta
2 cipollotti
Pepe quanto basta
700 gr di patate
Procedimento.
Poniamo una pentola piena d’acqua su un fornello e portiamo dentro le patate ridotte a pezzi, precedentemente sbucciate. Lasciamole cuocere fino a farle ammorbidire dopo aver coperto la pentola.
Successivamente trasferiamo le patate in una ciotola, dopo averle scolate, e lavoriamole con uno schiacciapatate. Successivamente integriamo i cipollotti in precedenza finemente tagliati.
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Dopo aver mescolato con un cucchiaio aggiungiamo il tonno e l’uovo intero. In questo caso lavoriamo il composto con una forchetta fino a renderlo omogeneo.
Non resta che aggiungere 2 oppure 3 cucchiai di farina per poi condire con il pepe e il sale.
Una volta mescolato il tutto possiamo occuparci della creazione delle nostre polpette.
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Preparazione delle polpette e cottura.
Bisogna semplicemente prendere un pezzo del nostro impasto e dargli, lavorandolo con le mani, una forma sferica.
Dopodiché passiamo la polpetta in un piatto contenente la farina e mettiamo da parte per poi ripetere le operazioni appena descritte fino ad esaurire il composto.
Infine portiamo sul fuoco una padella antiaderente. Facciamo riscaldare un po’ l’olio al suo interno e adagiamo sopra le polpette. Mi raccomando: facciamole cuocere circa 6 minuti per lato.
Se desideriamo cuocere in modo egregio l’interno dobbiamo solo portarle in forno a 180 gradi per una decina di minuti.
Quando le polpette saranno pronte assaggiamole insieme a tutta la famiglia.