Torta al cioccolato e mandorle: la prepari in 5 minuti. Caprese veloce
Oggi voglio mostrarvi una torta veloce e buonissima, il suo sapore è simile a quello della famosissima torta campana, infatti possiamo definirla una sorta di Caprese veloce. In casa è amatissima da grandi e piccini, è umida e golosa, infatti prima di servirla è necessario che sia ben fredda.
Gli ingredienti sono pochi e l’impasto è velocissimo, unico passaggio fondamentale è quello di montare le uova con lo zucchero per cinque o sei minuti, ed è proprio grazie a questa lavorazione che non occorre lievito per questo impasto. Se volete potete aromatizzarla con un’essenza a vaniglia oppure all’arancia.
Vi lascio agli ingredienti ed al procedimento. Ripeto la torta è senza lievito.
Torta al cioccolato e mandorle: la prepari in 5 minuti. Caprese veloce
Gli ingredienti utili per questa ricetta sono:
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro
- 4 uova
- 25 grammi di farina di mandorle
Procedimento:
Come prima cosa andiamo a sciogliere il cioccolato fondente ed il burro, a bagnomaria oppure al microonde.
Dopodiché prendiamo lo sbattitore elettrico e passiamo a montare le uova con lo zucchero, dobbiamo farlo per circa 5 o 6 minuti, il composto dovrà risultare spumosissimo.
Poi aggiungiamo la farina di mandorle e amalgamiamola bene all’impasto sempre con lo sbattitore elettrico.
Ora aggiungiamo il cioccolato fuso col burro e incorporiamolo al composto.
Una volta che abbiamo ottenuto un composto dal colore omogeneo e gonfio versiamolo in uno stampo a cerniera di 20 centimetri precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito con carta forno.
Inforniamo il nostro dolce a 180 gradi forno statico, oppure 170 gradi forno ventilato per circa 35-40 minuti. Facciamo raffreddare la torta per 1 ora prima di toglierla dallo stampo.
Una volta che si è raffreddata per bene spolveriamo con zucchero a velo e portiamo in tavola.
Non mi resta che augurare Buon Appetito a tutti e come sempre vi ricordo che aspetto i vostri commenti in pagina. Alla prossima ricetta!
ECCO LA MIA VIDEO RICETTA 👇👇👇