La torta 5 minuti allo yogurt greco di prepara a tempo di record ed è un dolce da credenza davvero morbido e goloso.
È perfetta per colazione, per merenda, leggerissima, senza burro, soffice e appagante.
Profuma di arancia, limone e vaniglia ed è facilissima da realizzare.
Una volta pronta, si conserva inalterata a temperatura ambiente per 4 giorni, ben protetta dalla campana di vetro.
Conquisterà tutti in famiglia! Mettiamoci al lavoro insieme!
Torta 5 minuti allo yogurt greco: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di yogurt greco 5%
- 90 gr di olio di semi
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- zucchero a velo per decorare
Con queste dosi otterremo 8 porzioni circa.
Il procedimento
Ungiamo e infariniamo una tortiera da 24 centimetri di diametro, poi preriscaldiamo il forno a 180° in modalità statica.
Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo il tutto con la frusta a mano per sciogliere i granelli. Aggiungiamo ora lo yogurt greco, l’olio, la vaniglia.. Rigiriamo con una spatola per uniformare.
In una seconda terrina, setacciamo farina, fecola e lievito. Misceliamoli, poi uniamo le polveri al composto di uova e yogurt appena realizzato fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferiamo nello stampo, livelliamo la superficie e inforniamo (a 180°) per circa 30 minuti.
Se notiamo che si scurisce eccessivamente, proteggiamola con la stagnola.
Facciamo la prova stecchino prima di sfornare il nostro dolce ed estraiamolo solo quando risulta del tutto asciutto.
Lasciamola raffreddare del tutto, sformiamola e cospargiamola di zucchero a velo.
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