Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi!
Se sei alla ricerca di uno snack goloso ma leggero, perfetto per l’estate e pronto in pochi minuti, non puoi perderti questa ricetta!
Gli snack allo yogurt e burro d’arachidi sono tornati virali, e non è un caso: sono facili da preparare, si conservano in freezer e conquistano tutti al primo morso.
La base è cremosissima, l’esterno è croccante grazie al cioccolato fondente e il tocco finale di fleur de sel e frutta secca li rende semplicemente perfetti.
Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi!
Ingredienti
- 1 tazza di yogurt bianco naturale (circa 250 ml)
- ½ tazza di burro di arachidi (circa 120 g)
- ⅓ di tazza di miele (circa 80 g)
- 1 tazza di cioccolato fondente da sciogliere (circa 180 g)
- frutta secca tritata (per guarnire)
Procedimento
1. Prepara la base
In una ciotola capiente mescola bene lo yogurt, il burro di arachidi e il miele fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
2. Forma le porzioni
Aiutandoti con un cucchiaio o con una sac-à-poche, forma dei piccoli mucchietti su una teglia rivestita di carta da forno.
Metti la teglia in freezer per almeno 1 ora, finché le porzioni saranno ben congelate.
3. Ricopri di cioccolato
Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Quando le palline di yogurt saranno completamente congelate, immergile nel cioccolato fuso e ricoprile uniformemente.
4. Guarnisci
Prima che il cioccolato si solidifichi, cospargi ogni snack con un po’ di frutta secca tritata (come noci, mandorle o arachidi).
5. Ultimo passaggio in freezer
Rimetti tutto in freezer per altri 30 minuti, giusto il tempo che il cioccolato si indurisca.
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