Pan di spagna con 3 ingredienti e super fluffy: un impasto fantastico!
Questa ricetta è geniale per chi cerca un metodo rapido ed efficace per preparare un pan di Spagna soffice e spugnoso in soli 5 minuti, utilizzando solo tre ingredienti principali: uova, zucchero e farina. Non c’è bisogno di lievito! Se desiderate un tocco aromatico, potete aggiungere la scorza grattugiata di un limone biologico per evitare sostanze nocive.
Il pan di Spagna è un dolce versatile: è delizioso da solo, magari con una spolverata di zucchero a velo, perfetto per colazione o merenda. Ma è anche la base ideale per creare torte farcite con marmellate, creme o per decorazioni creative, come torte di compleanno con panna, glasse colorate e molto altro. La base morbida e ariosa di questo dolce è pronta per accogliere qualsiasi ripieno vogliate aggiungere!
Con questo metodo super veloce e facile, preparerete un pan di Spagna in un baleno. Pronti a cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro!
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Pan di spagna con 3 ingredienti e super fluffy: un impasto fantastico!
Ingredienti:
- 4 uova
- 170 g di zucchero
- 170 g di farina
- Scorza grattugiata di 1 limone biologico (facoltativo)
Procedimento:
- Preparazione dello Stampo e del Forno:
- Ungere e infarinare una teglia. Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Il forno raggiungerà la temperatura giusta proprio mentre finite di preparare l’impasto.
- Separare le Uova:
- Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi, mettendoli in due ciotole distinte.
- Montare gli Albumi:
- Montare gli albumi a neve ben ferma, incorporando gradualmente lo zucchero e la scorza di limone per ottenere un composto meringato.
- Aggiungere i Tuorli:
- Aggiungere i tuorli, uno alla volta, agli albumi montati, assicurandosi che vengano assorbiti perfettamente.
- Incorporare la Farina:
- Setacciare la farina e aggiungerla poco per volta al composto, incorporandola delicatamente con una frusta a mano per evitare che l’impasto si smonti.
- Versare nello Stampo:
- Versare l’impasto nella tortiera preparata, livellare la superficie e infornare a 180°C per circa 35 minuti. Il tempo di cottura può variare in base al forno; è consigliabile fare la prova dello stecchino prima di sfornare: il dolce è pronto quando lo stecchino esce asciutto.
- Raffreddare e Sformare:
- Lasciar raffreddare prima di sformarlo.
Utilizzo e Decorazione:
Ora che il vostro pan di Spagna è pronto, potete liberare la vostra creatività: farcitelo con marmellate, creme o decoratelo con panna e glasse per una torta di compleanno spettacolare. Oppure gustatelo semplice con una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito e alla prossima ricetta! Seguite la mia pagina Facebook – Pane e Mortadella per altre deliziose idee!