Le prussiane salate: si preparano in 5 minuti e sono buonissime!
Avete mai preparato le prussiane salate? Nella mia famiglia vanno a ruba, neppure il tempo di sfornarle e sono già finite! 5 minuti per prepararle 1 solo minuto per mangiarle!
Le preparo con tanti ripieni diversi, il ripieno più amato a casa mia è quello con cipolle e tonno, ma oggi vi mostro la versione classica del ripieno salato della pasta sfoglia.
Vi lascio al procedimento, facilissimo, di questa ricetta e agli ingredienti.
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Le prussiane salate: si preparano in 5 minuti e sono buonissime!
Gli ingredienti per questa ricetta sono:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr di prosciutto
- 200 grammi di formaggio a fette sottili io ho usato il gouda
- olio extravergine di oliva q.b.
- parmigiano q.b.
Procedimento:
Srotoliamo la pasta sfoglia ed iniziamo a farcirla, per questa ricetta non dobbiamo tenerci lontano dai bordi con il ripieno. Come prima cosa stendiamo le fette di prosciutto, una volta ricoperta tutta la pasta sfoglia col prosciutto, facciamo la stessa cosa con le fettine di formaggio.
Ora cominciamo ad arrotolare un bordo (il lato più lungo della pasta sfoglia) e arrivati a metà ci fermiamo. Ora arrotoliamo l’altro lato della pasta sfoglia (l’altro lato più lungo). Una volta arrotolata la pasta sfoglia io la metto nel frizeer per 15 – 20 minuti in modo da poterla tagliare in modo perfetto.
Trascorso il tempo in freezer la taglio, circa 1 o 2 centimetri di spessore, decidete voi quante prussiane ottenere, e dispongo in una teglia ricoperta da carta forno. Spennello con un pochino di olio extravergine d’oliva, spolvero un pochino di parmigiano e lascio cinque minuti a temperatura ambiente prima di infornare a 180 gradi in forno statico, oppure 170 in forno ventilato, per 25 – 30 minuti. quando sono dorate, le sforno e le divoriamo!
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Non mi rimane che augurare buon appetito a tutti! Aspetto i vostri commenti in pagina mi raccomando!
la mia video ricetta ☺
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