Croccante di Mandorle e Pistacchi: una delizia perfetta per Natale, pronta in un attimo!
Il croccante di mandorle e pistacchi è un dolce semplice ma irresistibile, perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La sua bontà genuina e il richiamo ai Natali dell’infanzia lo rendono un dolce che mette tutti d’accordo, grandi e piccini.
Questo snack goloso, oltre ad essere bello da vedere su una tavola natalizia, è facile e veloce da preparare. In pochi minuti potrai realizzare una vera prelibatezza che conquisterà tutti i tuoi ospiti.
Prepararlo è davvero semplice, quasi come farlo ad occhi chiusi!
Ecco la ricetta completa, con tutti i passaggi da seguire per portare in tavola questa squisitezza.
Ingredienti per il Croccante di Mandorle e Pistacchi
Per realizzare questa delizia, ti serviranno pochi e semplici ingredienti:
- 25 g di mandorle a lamelle
- 25 g di pistacchi non salati
- 100 g di zucchero semolato
- 15 g di burro
- Una presa di sale
Come preparare il croccante: il procedimento passo passo
1. Prepara la teglia
Fodera una teglia rettangolare con un foglio di carta da forno e mettila da parte. Questo passaggio è fondamentale per evitare che il croccante si attacchi.
2. Prepara gli ingredienti
Trita grossolanamente le mandorle e i pistacchi con un coltello. Questo passaggio conferirà una consistenza rustica e croccante al tuo dolce.
3. Caramella lo zucchero
In una padella antiaderente, versa lo zucchero e lascialo sciogliere a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato. Fai attenzione a non farlo scurire troppo, per evitare un sapore amarognolo.
4. Aggiungi il burro e il sale
Togli la padella dal fuoco e incorpora il burro e una presa di sale. Mescola rapidamente per amalgamare bene gli ingredienti.
5. Unisci mandorle e pistacchi
Aggiungi le mandorle e i pistacchi tritati al caramello, rimetti la padella sul fuoco e mescola per qualche minuto, in modo che il composto diventi omogeneo.
6. Stendi il croccante
Versa il composto nella teglia preparata e coprilo con un altro foglio di carta da forno. Usa un mattarello per livellarlo, ottenendo uno spessore uniforme.
7. Lascia raffreddare e taglia
Fai raffreddare il croccante a temperatura ambiente. Una volta indurito, taglialo a pezzi quadrati o della forma che preferisci.
Pronto da servire!
Il croccante di mandorle e pistacchi è pronto per essere gustato. Servilo ai tuoi ospiti e lasciati conquistare dai sorrisi che questo dolce semplice e genuino porterà in tavola.
Perfetto per accompagnare un caffè o come piccolo regalo fatto in casa, questo dolce sarà un vero successo natalizio.
Buon appetito e felice Natale a te e alla tua famiglia!