Crema caffè al miele: il dessert fresco e naturale pronto in 5 minuti
Quando le temperature salgono, non c’è niente di meglio di un caffè freddo cremoso e goloso. Questa versione è speciale perché non contiene zucchero raffinato: la dolcezza viene tutta dal miele di acacia, che dona anche un aroma delicato e naturale.
La crema caffè al miele si prepara in pochi minuti, senza panna e senza gelatiera, e si conserva in freezer per essere sempre pronta. È l’idea perfetta per concludere un pranzo estivo o per concedersi una pausa pomeridiana fresca e leggera.
Crema caffè al miele: il dessert fresco e naturale pronto in 5 minuti
Ingredienti per circa 5 porzioni
- 130/135 g di miele di acacia
- 50 g di acqua calda
- 7 gr di caffè solubile
Preparazione
Metti il miele in una ciotola capiente e montalo con le fruste elettriche finché sarà più chiaro e spumoso.
In un bicchiere, sciogli il caffè solubile nell’acqua calda, mescolando bene per eliminare eventuali grumi. Versa lentamente il liquido nella ciotola con il miele e continua a montare per altri 7/8 minuti, fino a ottenere una crema gonfia e vellutata.
Conserva il composto in un contenitore ermetico e riponi in frigorifero per almeno 2 ore per servirla bella fredda.
Come gustarla
Servi la crema caffè al miele in bicchierini freddi, decorandola con cacao amaro o scaglie di cioccolato. Puoi usarla anche per realizzare del caffè speciale oppure golosi cappuccini freddi.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo in freezer: 2 ore