Chips di zucchine: gustosissime e con solo 20 Kcal!
Croccanti, sfiziose, le chips di zucchine sono anche facilissime da preparare! Non contengono grassi, cotte al forno con pochissimo olio extravergine di oliva! Vi basteranno pochi ingredienti per ottenere uno snack, oppure un contorno da leccarsi i baffi e senza sensi di colpa! La ricetta in sé è davvero pratica e veloce. Dobbiamo semplicemente tagliare le zucchine, impanarle ed infornare ad alta temperatura fino a quando non diventano belle dorate.
Possiamo servirle come snack, come aperitivo oppure come contorno insieme a un secondo di carne o pesce; si accompagnano magnificamente anche con i formaggi.
Al contrario della tempura o del fritto, queste chips sono dietetiche e leggerissime… quindi non incidono sulla linea, anzi! Saziano con gusto e aiutano a mantenere la forma fisica, ma sono così golose che una tira l’altra… Insomma, saranno un successo assicurato!
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Chips di zucchine: ingredienti e preparazione.
Per questa ricettina light avremo bisogno di questi ingredienti:
- Farina q.b.
- sale fino q.b.
- 2 zucchine intere
- olio extravergine di oliva
Laviamo e asciughiamo accuratamente le zucchine. Poi, con l’aiuto di una mandolina, tagliamole a rondelle sottilissime.
Fatto questo, accendiamo il forno a 200° modalità statica.
Dopodiché infariniamo le zucchine e disponiamole su di una leccarda rivestita con la carta forno e sistemiamo le rondelle, distanziandole bene tra loro. Saliamo e condiamole leggermente con olio extravergine di oliva.
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Inforniamo e controlliamo costantemente: il tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle fette, del tipo di zucchine e della maturazione degli ortaggi. Indicativamente va da un minimo di 15 ad un massimo di 18 minuti. Quando le nostre chips risultano ben dorate e croccanti, sforniamole e traferiamole su della carta pane per far assorbire l’olio in eccesso, serviamole ancora tiepide e… Buon appetito!
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