Cavolfiore, snack goloso e speziato! Lo prepari in 10 minuti
Croccante, saporito e semplicissimo da preparare, questo snack di cavolfiore cotto in friggitrice ad aria è perfetto per chi cerca un’alternativa leggera alle patatine. Ricco di fibre e con pochissimi grassi, diventa irresistibile grazie al mix di paprika e Parmigiano che dona un aroma caldo e speziato.
Cavolfiore, snack goloso e speziato! Lo prepari in 10 minuti
Ingredienti (per 2 persone):
🥦 ½ testa di cavolfiore
🥚 1 uovo
🌾 Farina quanto basta per ricoprire
🧂 Sale e pepe a piacere
🌶️ Paprika dolce o piccante a piacere
🧀 Parmigiano grattugiato per servire
Il procedimento
Inizio tagliando il cavolfiore in piccoli pezzi della dimensione di un boccone, eliminando le parti più dure del gambo.
In una ciotola sbatto l’uovo e aggiungo farina, sale, pepe e paprika, mescolando fino a ottenere una pastella densa e avvolgente.
Unisco i pezzi di cavolfiore e li rigiro con cura, in modo che siano uniformemente ricoperti dal composto.
Dispongo tutto su carta forno nella friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporre troppo i pezzi.
Cuocio per 15 minuti a 180°C, mescolando o scuotendo il cestello a metà cottura per ottenere una doratura omogenea.
Quando i bocconcini sono croccanti e dorati, li trasferisco su un piatto e li spolvero con Parmigiano grattugiato.
Perfetti come aperitivo, contorno o spuntino fit: croccanti fuori, teneri dentro e pieni di gusto!
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti