Biscotti di San Valentino: si sciolgono in bocca

Biscotti di San Valentino: si sciolgono in bocca

Una ricettina facile e veloce per realizzare dei biscotti per San Valentino, buonissimi da mangiare e stupendi da regalare. Un pensiero dolce e delicato per tutte le persone a cui vogliamo bene. Una semplice confezione in sacchetti cellophane con un fiocchetto adatto a questa occasione e il dono d’amore è pronto per essere regalato!

Per questa frolla deliziosa ho usato solo tuorli, la sua consistenza morbida ci farà realizzare dei biscotti friabilissimi che si sciolgono in bocca e senza alcun tempo di riposo.

Ora vi lascio agli ingredienti ed al procedimento.

Biscotti di San Valentino: si sciolgono in bocca

Per questa ricetta ci serviranno:

• 250 grammi di farina 00
• 110 grammi di zucchero
• 113 grammi di burro
• 3 tuorli (uova piccole)
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di vaniglia oppure la bustina di vanillina
• marmellata a fragole o nutella
• zucchero a velo per guarnire

Preriscaldare il forno a 170 gradi ventilato oppure 180 gradi statico

Procedimento:

In una terrina capiente mettiamo la farina, creiamo una fontana e aggiungiamo al centro zucchero e sale, inseriamo il burro, cominciamo ad amalgamarlo con le mani, appena avremo incorporato il burro ed il composto risulta sabbioso, aggiungiamo il cucchiaino di vaniglia e i tuorli, continuiamo ad impastare fino a che non otterremo un panetto liscio e compatto.

Questa frolla non ha bisogno di tempi di riposo, quindi partiamo subito a fare i biscotti. Dividiamo in tre o quattro pezzi il panetto e posizioniamolo tra due fogli di carta forno, stendiamolo col mattarello formando una sfoglia spessa circa mezzo centimetro.

Prendiamo le 2 formine per i biscotti e creiamo una base intera e l’altra con la formina col cuoricino centrale. Disponiamoli su una leccarda ricoperta di carta forno.

Mettiamo in forno ventilato a 170 gradi oppure in forno statico a 180 gradi. Lasciamo cuocere per 15 – 20 minuti.

Sforniamo i nostri biscottini  quando sono belli dorati, facciamoli raffreddare e farciamoli con la marmellata. Spolveriamo con zucchero a velo e confezioniamoli come più ci piace.

Non mi rimane che augurare buon San Valentino a tutti voi e alla prossima ricetta!

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ECCO LA MIA VIDEO RICETTA 👇👇👇