Biscotti light avena, arancia e cacao: senza zucchero e con pochi ingredienti
Questi biscotti light all’avena e cacao sono una merenda sana e golosa, perfetta per chi ama i dolci semplici e leggeri. Non contengono zuccheri aggiunti, farine raffinate né burro: si preparano in pochi minuti con ingredienti naturali come avena, arancia e cacao amaro.
Il risultato è un biscotto Ideale a colazione o per accompagnare un tè pomeridiano, si conserva per diversi giorni in una scatola di latta o in un barattolo di vetro.
Biscotti light avena, arancia e cacao: senza zucchero e con pochi ingredienti
Ingredienti (per circa 12 biscotti)
- 150 g di fiocchi d’avena arrotolata
- 1 arancia biologica (succo e scorza)
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 2 g di lievito per dolci
(Facoltativo: un cucchiaio di miele o sciroppo d’agave per chi desidera un gusto più dolce.)
Preparazione
Inizio mettendo nel frullatore tutti gli ingredienti: avena, uovo, l’arancia con tutta la scorza fatta a pezzetti, cacao e lievito. Frullo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se la pastella risulta troppo liquida, aggiungo un po’ di avena in più fino a raggiungere la consistenza di un impasto morbido ma non colante.
Trasferisco l’impasto in una sac à poche o, più semplicemente, lo prelevo con due cucchiai formando dei mucchietti su una teglia rivestita di carta forno.
Posso dare la forma che preferisco: tonda, allungata o a ciambellina.
Inforno in forno statico preriscaldato a 180°C e lascio cuocere per circa 15 minuti, finché i biscotti non risultano leggermente dorati ai bordi.
Li lascio raffreddare completamente prima di staccarli dalla teglia: in questo modo manterranno la loro forma perfetta.
Tempi
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti